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8年品牌运营者分享:奶茶店经营我有7点感悟

茶饮品牌网 发布于 2022-09-28

开店后运营情况不好,怎么办?今天,一位具有8年品牌运营管理经验的工作者,就来与大家聊聊关于店面运营的那些事。1关于店铺位置和租金店铺的位置和租金是成正比的,但是缺乏一个很好的衡量尺度,那么,问题来了–到底租金是被炒高了,还是值这个价呢?店铺租金贵不贵,需要进行核算。那...

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一张图对比上海、台湾连锁咖啡馆与独立咖啡馆分布

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茶饮品牌网 发布于 2022-09-28

关于台湾的咖啡馆,你能想到些什么?可能是走出过陈绮贞、苏打绿的女巫店;也可能是《第36个故事》里朵儿开咖啡馆的执念;或是可以寄存杯子的海安的伤心咖啡馆;亦或是温州街喜鹊家的焦糖肉桂卷。当然更多的可能是绿色的星爸爸标志,或是木桌上整排的虹吸壶。在被建构的台湾文学作品里,咖啡店成为书...

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世界茶饮总经理谭智文:做奶茶,我妈差点和我断绝关系

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茶饮品牌网 发布于 2022-09-28

去年7月份,一家名为N&B世界茶饮的品牌在他们的微博里推送文章,称能在苏州吴中区万达这个高端的位置开店,真是“炒鸡叼”,不料却被设计公司上海商玛无情揭露为仿冒品牌。尽管被人家盯上了,弄了个李鬼出来,不过这在上海商玛设计公司负责人张朝杰看来,说明本尊R&B世界茶饮已经成功了。无法“...

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让濒临倒闭的奶茶店起死回生,他怎么做到的?

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茶饮品牌网 发布于 2022-09-28

何世元拉着几个小伙伴凑了11万元盘下一个濒临倒闭的奶茶店,重新装修开张,又遇上了“经济危机”——房东来催收半年6万元的房租……他们不得不四处凑钱先交房租,度过了最困难的时刻。此后,何世元和小伙伴们采用“情感营销”博得北工大师生支持,又开除了懒散的店长、打造“诚信”经营这一核心竞争...

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星巴克开展一项新业务 用来勾搭80后宝爸宝妈

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茶饮品牌网 发布于 2022-09-28

随着80后一代慢慢成为父母,如何吸引他们能到店已经成为零售商必须思考的问题。我们不妨来看看英国星巴克的思路,看他是如何吸引80后宝妈宝妈带着孩子来喝咖啡的!在英国,星巴克进行了一项“新业务”,那就是吸引80后爸妈到店——对,带着婴儿到店。事实上,近年来,星巴克被视为比麦当劳更为健...

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为做出梦想中的冰激凌,他养了一群牛

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茶饮品牌网 发布于 2022-09-28

2011年,崔建为32岁。已过而立之年的他决定把名字改成崔渐为,开始他的冰激凌创业之路。他的第一家冰激凌店“鲜果会”开在北京语言大学的食堂里,至今仍在营业。为了做出他心目中最好的冰激凌,他坚持不用任何添加剂,以及选择最新鲜的原料。崔渐为在位于北京市海淀区的“野人牧坊”店里,制作蜂...

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连锁咖啡之王星巴克有哪些不为人知的运营小心机|门店小秘密

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茶饮品牌网 发布于 2022-09-28

购物的时候总会说:商家都是心机婊说好打5折,结果被坑骨折人在江湖飘,总得耍花招但是花招耍得好,也需要技巧成功的门店运营,都离不开设计经营者的小心机,让你心甘情愿为消费买单。知道真相后你还不忘情不自禁夸一句:这坑挖的好啊!星巴克是连锁咖啡之王,经营45年,门店在全球遍地开花,经营案...

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上海这家 2 平米的咖啡店,做的是什么生意?

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茶饮品牌网 发布于 2022-09-28

一家不提供座位的精品咖啡店,如何控制成本,如何制造口碑? 上海南阳路不过几百米长,被两幢大写字楼恒隆广场和东海 SOHO 包围其间,但这条路上开了近 10 家独立精品咖啡店,其中有一家面积只有 2 平方米,叫 Manner Café 。下午两三点左右,这个窗口式的外带咖啡店经常会...

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奶茶会劈腿了!台“双响炮分享杯”一杯两味正流行

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茶饮品牌网 发布于 2022-09-28

奶茶业者真是越来越狠,越来越有创意了。为满足顾客同时想喝不同饮料的心情, 有台湾业者发挥创意,设计独特饮料杯,让大家买一杯就可以喝到两种口味。对,长这样↓↓↓它被叫做“双响炮分享杯”。 台湾新北市中和区一家奶茶店率先推出,后台湾夜市也开始流行。只见杯身分成两部分,不过杯面卻是封在...

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便利店九大黑名单,你在列吗?

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茶饮品牌网 发布于 2022-09-28

店员即使职业素养很高仍然面带微笑, 说不定也已经在心里默默翻了一百个大白眼。 ▼ 作为顾客我们很可能都有过这样的体验: 去餐厅吃饭服务员爱答不理,要个餐具等俩小时,一顿饭的好心情都没了。大清早还没睡醒就碰到快递员像讨债一样砸门,一整天好心情就没了。Tony 老师边剪头边对你的造型...

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